Хранение картофеля
Общая информация
Хранение картофеля - это комплексный процесс, когда важно не только правильно вырастить картофель, получить хороший урожай, но и правильно его сохранить. Длительное (в течение нескольких месяцев) хранение картофеля для последующего использования его в качестве посадочного материала (семенной картофель) или с целью продажи конечным потребителям (столовый картофель) становится все более важным моментом деятельности картофелеводов. В настоящее время в России до трети урожая картофеля успевает сгнить в картофелехранилищах до того, как его продадут. За счет снижения потерь во время хранения можно повысить и количество и качество продаваемого в России и странах СНГ картофеля.
Картофелехранилища и овощехранилища, оборудование для хранилищ, проектировка и строительство хранилищ. Позвоните нам! + 7 (903) 163 0888 / +7 (926) 138 7377. Работаем по всему СНГ!
Весьма часто случается, что картофель выращивается далеко от места его переработки. В таких случаях его необходимо доставить на завод, что обычно делается автомобильным транспортом. К грузовикам, перевозящим картофель, предъявляются определенные требования, которые необходимо выполнять, чтобы картофель был доставлен в надлежащем качестве и был пригоден для дальнейшей переработки.
Далее >>
Получение высокой доходности от выращивания картофеля сегодня подразумевает использование целого ряда мероприятий и технологий. Целесообразность применения того или иного метода выращивания зависит от различных условий. Важно все - начиная от внешних климатических условий, плодородия почв, возможностей полива, посадочного материала, сельскохозяйственной техники, наличия картофелехранилищ и цеха подработки, переработки картофеля в полуфабрикаты.
Далее >>
 Хранение картофеля гарантирует: более регулярную поставку картофеля для рынка и для переработки (картофель для потребления);
получение более высоких рыночных цен (и семенного и столового картофеля);
что картофельное семя на нужной стадии развития и в хорошем состоянии доступно к посадке (семенной картофель).
Далее >>
 Цикл хранения - длина периода, в течение которого картофель может быть сохранен и оставаться подходящим для потребления или в качестве семенного материала. Цикл хранения и состояние картофеля в течение него находятся под влиянием температуры хранения, использования рассеянного света и ингибиторов роста.
Далее >>
 Ингибиторы роста является важным элементом для поддержания качества клубней для обработки и употребления в пищу. Рост вызывает старение и необратимые процессы внутри клубня, что влияет на его качество при продаже. Регуляция роста достигается через комбинацию надлежащего управления хранением и использование ингибитора роста.
Далее >>
| 
